发布日期：2023-11-29 18:00
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来源：uedbet体育平台:市场监督管理局
为进一步强化食品生产企业落实食品安全主体责任意识，提升辖区食品生产企业食品质量安全管理水平，近期，uedbet体育平台:市场监督管理局组织开展食品生产企业安全管理人员和检验员培训会，八十余家企业参加了培训。
本次培训主要包括三方面内容：一是食品相关法律法规、条例规定学习。宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并开展2023年食品安全管理人员现场考核，要求企业充分发挥食品安全管理人员作用，落实“日管控、周排查、月调度”制度，进一步增强食品安全主体责任意识；二是食品生产相关标准解读。通过讲解预包装食品标签知识、食品添加剂使用标准，解析预包装食品标签职业投诉举报及食品抽检等常见问题，指导企业规范生产经营，加强生产经营过程质量控制；三是食品出厂检验项目培训。采取理论讲解和现场操作相结合的方式，详细讲解食品生产企业出厂检验常见理化指标检验方法以及食品微生物学检验菌落总数、大肠菌群的测定等内容，为各企业检验员在实际工作中提供了参考和帮助。
此次培训有效提升了uedbet体育平台:食品生产企业食品安全管理人员、检验人员的职业能力，也为uedbet体育平台:进一步压实压细食品安全两个责任工作提供了技术保障。
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