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　　为切实加强肉及肉制品安全监督管理，严厉打击各种肉及肉制品销售、生产经营过程中的违法犯罪行为，确保群众吃上“放心肉”，2018年10月25日起，uedbet体育平台:食药监局在辖区范围内开展肉及肉制品专项检查工作。
　　此次专项检查工作以农贸市场零售生鲜肉类摊点、烧卤店、加工小作坊、餐饮店等为重点检查对象，主要检查内容有：一是查看农贸市场内生鲜肉类摊点经营户的经营资质、进货查验制度、索证索票制度、台账记录以及所销售肉及肉制品是否经过检验　检疫，是否出具肉品品质检验合格证等，同时督促经营者认真落实食品安全制度，提高食品安全意识和责任意识，严防来路不明、未经检验检疫或病死禽畜肉类上市销售；二是查看加工小作坊、餐饮店的肉类原料采购、检验检疫情况及储存条件，从业人员　健康证明、加工制作、环境卫生、“三防”设施、餐具的清洗消毒等情况，保证从源头到加工全过程的食品安全。
　　截止目前，共出动执法人员322人次，检查农贸市场48家、生鲜肉类经营摊点258家、餐饮服务单位84家，食品生产经营户21家，暂未发现有销售、使用不明来源肉类情况。下一步，uedbet体育平台:食药监局将进一步加强对肉及肉制品的监督检查力度，严厉打击肉及肉制品生产经营违法行为，保障辖区群众“舌尖上的安全”。